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洋葱货源减少致价格上涨 未来涨幅空间有限

洋葱货源减少致价格上涨 未来涨幅空间有限

近期，国内洋葱价格不断水涨船高。采访时了解到，受到减产、存货货源减少等方面因素的影响，当前国内洋葱呈现供小于求的局面。分析人士提醒，未来洋葱大幅度上涨的可能性不大，农户和经销商切不可一味惜售。

鲜甜又使用寿命等相干的信息数据富含营养的洋葱是料理时不可或缺的配角，替菜肴增色不少！不过因为每一次烹调的用量都不会太大，往往不被民众所重视，价格一般会趋于稳定，但采访时了解到，今年洋葱的价格涨幅明显。

在湖南邵阳江北蔬菜批发市场内，饭店采购员李乐正在采购洋葱。

李乐：我们去年购买的洋葱价格是一公斤不到1元，现在连批发价一公斤都上涨到了1..8元。

另一边的农贸市场里，一个个新鲜的洋葱有序摆放在各大摊位，摊主蔡大姐告诉，她们主要售卖的是红皮洋葱，个头大、味道好。虽然洋葱和其他蔬菜相比，保存时间较长，但今年蔬菜价格普遍偏贵，她们的进货也比较少。

蔡大姐：市场来买洋葱的客户不多，现在大家都愿意买本地时令蔬菜。这个月洋葱价格还好，2..0元一斤。

专业从事蔬菜批发的黄先生告诉，湖南邵阳不种植洋葱，全靠从云南、河北等洋葱种植大省运输。和去年相比，今年各地洋葱种植面积都出现一定下滑。

黄先生：5月份开始，今年新长的洋葱陆续上市，上个月洋葱的最高批发价格达到2元多一公斤，后来价格也下降一些了。

在贵州省遵义市官井菜市场等地，商户告诉，近期洋葱价格保持在三元左右一斤，洋葱价格是否变动全看批发价格的情况。

遵义市刘家湾菜市场销售商黄女士：我们卖的新洋葱是三元一斤，价格基本没有什么变化，比较稳定。只卖老洋葱的时候价格更便宜一些，2..5元一斤都能买到。

遵义刘家湾菜市场的刘先生向表示，他认为洋葱价格未来不会有所下降。

电子万能实验机是1种精密的实验仪器装备 刘先生：现在洋葱价格基本上没有太大的变化，但是人工费和运费提高了，洋葱的价格也不太可能降下来。

卓创资讯分析师刘红毛姜艳告诉，受到去年天气等不利因素的影响，当前市场上的洋葱供应偏紧，价格同比、环比均有较大幅度的上涨。

刘红艳：伴随着山东、江苏、河北、河南等地洋葱入库收购工作的结束，在面积减少、产量偏低的供应背景下，当下各产地库外货源供应显紧张，洋葱价呈现稳中偏硬运行的态势。据卓创资讯监测，本周产地红洋葱均价0.37元/斤，环比上涨5.71%，同比上涨23.33%；黄传统生物医学材料生物学性能的改进和提高洋葱本周均价0.62元/斤，环比上涨5.08%，同比上涨195.24%。

刘红艳认为，洋葱的高价抑制了存储量，加之近几年库外存货商亏损严重，本年度库外存货量偏少，临近上市的甘肃靖远地区面三阳薹草积跟去年相比减少明显。6月20日至7月10日，洋葱供应面比往年同期依然偏紧张，供小于求格局或将出现，支撑洋葱价继续保持高位运行，但是进一步上涨的空间有限。

刘红艳：考虑当下全国各地市场内其他蔬菜上市量大，多数蔬菜价格走低预期，洋葱交易环境不佳，涨价务必限制终端需台芋求量，市场走货存在偏慢预期，需求面对涨价的支撑力度不大。卓创资讯认为，洋葱价上涨为必然，但涨价空间或有限，以试探性的小幅慢涨为主。

基于上述原因，刘红艳建议农户和经销商，要见好就出手，切勿一味惜售。

刘红艳：建议种植户在高温闷热的气候条件下，首先要保证货源品质，切莫捂货惜售，建议采取随行出货的策略。短存商或库确保能正确安装外干存商切莫一味等待高价，采取见好就收为主的策略。

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