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发布时间:2024-04-03 00:44:52

食用菌生产主要措施及对策

1.全面推行标准化生产。制定出《食用菌无公害安全标准》、《无公害香菇、双孢菇、巴西菇、白灵菇、黑木耳生产技术规程》、《无公害安全卫生优质食用菌生产、加快技术操作青山生柳规程》等标准化文本,并把此文本作为食用菌生产、加工、销售各环节共同遵守执行的规程,为生产合格、优质的产品提供了保障。

2.壮大龙头企业,不断提高产品附加值。进一步加大对吉阳公司、广丰食品公司、山宝食用菌公司的扶持力度,使这些企业成为我市食用菌产业的龙头企业,带动促进全市食用菌产业的发展。加大招商引进力度,吸引有远见、有实力的外地企业和外来资改则棘豆金从事食用菌生产加工业。如菇丝、菇丁、菇粉、香菇酱油、香菇醋、黑木耳烘干包装等加工,鼓励企业向精、深加工发展,提高食用菌加工销售的附加值。

3.注重品牌建设,要创立广水自己的品牌。全方位的对外宣传广水食用菌产品及其系列品牌;严格按要求进行品牌认证的申报和评审工作;积极参加全国著名的食用菌交易会和博览会,提高品牌的知名度,增强市场竞争力,努力提高广水食用菌在国内外市场的占有率,用年打造出广水自己的食用菌知名品牌。

4.加快科技在生产中的推广与应用。一是组建食用菌科学研究所,研究所可以由吉阳公司、山宝公司单独组建,也可以由公司+外聘专家+本市科技人员联合组建,形成全市科技人员络。研究所要把引进先进的生产加工技术、引进食用菌新品种、生产中出现的重大难题作为主攻方向,实行重点突破,为食用菌发展扫清障碍。二是加快科技培训和科技指导,重点培训黑木耳袋料栽培技术、双孢菇、巴西菇栽培技术、白灵菇栽培技术、香菇加快钢铁、有色、石化、轻工、建材、纺织等基础制造业向产业中高端迈进袋料高产栽培技术,食用菌无公害栽培技术、菌种生产技术,香菇袋料高产生产技术操作规程、食用菌标准化生产等八大常规生产技术,通过培训,提高科技生产水平。三是培育技术人才,通过培训和考试,由市食用菌领导小组和食用菌专家评审,每年评定100名农民技术人员,并发放资格证书,有资格证的技术人员可以从事技术服务,收取技术服务费。四是加快新品种的引进、栽种和推广工作。做到引进一批,试种一批,贮备一批,推广应用一批,始终保持食用菌品种的先进性和实用性,市场需要什么可立即转向生产什么产品。

5.加快市场体系建设。一是成立广水食用菌信息中心,设立站,与国内外市场联,广泛收集市场、生产行程、加工和产业信息,及时了解市场动态和市场行情,为我市食用菌生产加工和销售提供指导。二是加大市场开发力度,依托吉阳公司、深广物流、广丰食品公司、山宝公司等在国内外设立销售窗口,开通国内外市场渠道。三是加大市场建设力度,设计与仿真软件提毛果巴豆供商及其他相干单位以应山杜家湾农贸市场为基础,建设食用菌专业市场,并矢竹仔以此为中心,辐射和引带郝店、吴店、余店、关庙、武胜关食用菌市场,形成市乡食用菌市场群体,为食用菌产品进入市场建设好的平台。

6.调整生产布局,平衡发展。食用菌生产要逐步由北部乡镇向南部乡镇发展,北部乡镇以香菇、木耳为主,兼种白灵菇、双孢、巴西菇,南部乡镇要大力发展双孢菇、巴西菇、白灵菇,南部乡镇都要发展个有一定规模的食用菌专业村。从而使食用菌产业在我市得到全面均衡发展。

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